Inês Vaz Pinto tem formação em História e Arqueologia Clássica e doutoramento em Arqueologia. Foi professora na Universidade Lusíada e actualmente é a responsável pelo sítio arqueológico de Tróia.
Os seus temas de investigação foram termas, cerâmica comum e ânforas romanas e actualmente dedica-se ao estudo e interpretação do sítio arqueológico de Tróia, com particular ênfase nas oficinas de produção de salgas de peixe, preparados de peixe e cerâmicas associadas.